教員紹介

家政講座の教員をご紹介します。

• 川端 博子 (被服学)

  

  本研究室のキーワードは「被服」。研究内容は多岐にわたり、研究手法もさまざまなため、他大学や 企業、学校など外部機関との共同研究を推進しています。

  Keywords: 被服学、被服機構

• 重川 純子 (家庭経営学)

  

  毎日の生活、そして生涯の生活をいきいきと過ごすため、いかに生活をマネージメント（経営）するか、家庭経営学研究室のテーマです。

  Keywords: 家庭経営学、生活経済学

• 河村 美穂 (家庭科教育学)

  

  家庭科教育学研究室では、家庭科教育を研究対象として、テーマの設定から研究、論文完成まで2年をかけて深く丁寧に学びます。

  Keywords: 調理実習、家庭科指導法

• 吉川 はる奈 (児童学)

  

  児童学研究室では、子どもが生活の中で豊かに発達していく姿を生涯発達の視点から具体的に捉えることをめざしています。

  Keywords: 保育学、家族関係学

• 島田 玲子 (食物学)

  

  食物学の中でも，調理学を専門にしています。 調理や保存によって食品はどう変化するのか？その変化によって 食べ物はおいしくなるのか？を研究しています。」

  Keywords: 調理科学　食生活

• 亀崎 美苗 (住居学)

  

  住居学では、このような住まいの成り立ち、住居の機能について学び、より良い住まいとこれからの住生活のあり方について探求していきます。

  Keywords: 住居学、生活環境

• 上野 茂昭 (食物学)

  

  本研究室では卒業研究を通して，「家政教育における食品学」を教育現場で活用する方法論について，食品科学・食品栄養・食品工学・食品衛生・食品安全性の観点から指導することにより，特定の学問領域における素養のみならずオールラウンドな教養を身につけた学生を育てることを目指しています．

  Keywords: 食品学、栄養化学